どうも、Mormorです！

今日は本日開店したラー麺ずんどう屋相模原鵜森店に行って来ました。

開店初日に訪問しました。
駐車場は満車に近く、殆ど埋まっていました。
並びは外に10人、中に5人程。
店員さんの誘導で列に並びます。

店員さんから割引のバーコードを頂く。


画面を提示すれば500円引きとの事。




続いて別の店員さんにメニューを渡されます。




HPに有ったメニュー＋3月から導入される定食メニューも有りました。
とりあえず初訪なので、全部載せラーメンと餃子をチョイス。
背脂の量は普通で、麺は細麺と縮れ麺が選べるので細麺をチョイス。
店員さんが伝票に書き込んでくれて、それを持って列に並んで待ちます。

この場所は以前天丼てんやだった所です。
建物はそのままですが、外装も内装もリニューアルされています。
待つ事10分程であと5人まで来ました。
平日の昼だからか、御年寄と女性が多いです。
若い男は大学生っぽい感じ。
街道沿いなので、職人さんも居るかと思いましたが、以外に少なかったです。

基本的に車で来る人が大多数だが、自転車も7〜8台並んでいます。
並びながら中を見ると、初日だからかフロアに6人もの店員さんがいます。
寒いので早く入りたい所ですが、まだオペレーションが良くないのかイマイチ回転が遅いです。
15分程で漸く店内へ入れました。

店員さんがオーダー票を集めに来ました。
それから程無くして席に案内されました。

カウンター席の奥から２番目です。




卓上調味料の数々。

餃子のたれ、胡椒、紅生姜、ラー油、ラーメンのたれ、胡麻、餃子の味噌たれ、高菜と並んでいます。





ちなみに高菜はサービスで食べ放題のようです（オープン中だけかも）





程無くして全部のせラーメンが着丼。





続いて餃子も到着しました。






まずはスープから。

白濁した豚骨スープは見た目ほど脂っぽくなく、以外にアッサリ系のお味。
ラー油が掛かってるので若干ピリ辛です。
高菜も掛かっているので、高菜の味もします。




続いて麺リフト。

細麺ですが、博多ラーメンほど細くは有りません。
黄色味掛かった細麺ストレートでツルシコ系の麺です。




続いてトッピングのチャーシュー。

４枚載っているチャーシューは小ぶりながら、燻製の香ばしい香りがするもの。




トッピングの海苔。

３枚載っている海苔は、家系ラーメンに載っている様な厚手の海苔で、スープに浸して麺を包んで食べると美味しいです。




トッピングの味玉。

味玉は硬めの半熟で、2つに切られています。
味はマイルドで豚骨スープと良く合います。




ずんどう屋特製餃子のたれ。

お店オリジナルの餃子のたれの様です。




小ぶりな餃子。

外はカリッと、中はジューシーで美味しいです。
以外にニンニクが効いています。




という訳で、完食。

思わずスープも結構飲んでしまいました。

無論、後でしおナインを飲みました。




初めて姫路ラーメンを食べましたが、博多ラーメンよりは濃厚ですが以外にサッパリ系で、高菜や紅ショウガを加えると美味しい辺りは博多ラーメンっぽいです。

お隣に有った博多ラーメン鈴木ラーメン店が閉店してしまったので、博多ラーメンが食べたくなったらまた来ようと思います。

にほんブログ村



ラーメンランキング