FC2ブログ

Mormor日記

Mormorの日常の日記

先月末にスキー旅行で旭川に行ったのですが、スキー以外に2つの目的が有りました。
1つは旭川ラーメンを食べる事。
それはラーメン天金らぅめん 青葉で達成しました。

もう一つは旭川グルメ、成吉思汗と寿司を満喫する事です。





そこで、旭川成吉思汗ならここしか無いと言う大黒屋さんに行って来ました。
IMG_6358S.jpg
開店時間の17:00に予約していたのですが、開店前から店の前にお客さんが並んでいました。
1ヶ月以上前に予約しておいて本当に良かったです。



開店を待つ間、店外のメニューを眺めます。
IMG_6359S.jpg
こっちが食べ物のメニュー。



こっちが飲み物のメニュー。
IMG_6360S.jpg




時間になったのでドアが開いて、人がなだれ込んで行きました。
IMG_6385S.jpg
1Fのカウンター席は既に満席。




2Fへ案内されます。
IMG_6383S.jpg
壁の色紙の数が凄いです。




階段も色紙だらけ。
IMG_6361S.jpg
期待が高まります。




まるで民家の様な2Fのお座敷。
IMG_6362S.jpg
畳なので靴を脱いで上がります。




年季の入ったジンギスカン鍋。
IMG_6363S.jpg
七輪がまたイイ感じです。




卓上調味料。
IMG_6364S.jpg
卓上調味料はガーリックパウダーやすりおろしニンニク、唐辛子、スパイスなどが有り、好みに応じて味変出来ます。



まずは生ラム成吉思汗をオーダーしました。
IMG_6366S.jpg
厚く切られた生ラムの皿と、野菜が沢山入った鉢が来ました。




最初は店員さんが焼いてくれます。
IMG_6369S.jpg
まず大きな豚脂を焼いて、鍋に満遍なく脂を引いて行きます。
そこに野菜を載せます。




野菜が載ったら、鍋の真ん中辺りに更に豚脂を塗って行きます。
IMG_6370S.jpg
鍋から炎が上がりました!




ここで厚切りの生ラムを載せて行きます。
IMG_6371S.jpg
両面を軽く焼いて、赤い部分が無くなれば食べ頃です。



イイ感じに焼けて来たのでひっくり返します。
IMG_6372S.jpg
待ち遠しいですね。




漸く待望の厚切り生ラム
IMG_6374S.jpg
これが柔らかくて絶品!
普段は鶏肉以外殆ど食べない子供達も、「おいしい!」とパクパク食べています。




どんどん焼いて行きます。
IMG_6375S.jpg




生ラムがなくなったので追加オーダーしました。
IMG_6376S.jpg
やっぱり生ラムは美味いです。




ラムロールも注文してみました。
IMG_6377S.jpg
ラムロールは薄切りで、丸い形の肉です。
生ラムと比べると少し硬めですが、肉が薄いので食べやすい肉です。
お味の方も、いかにもラム肉という感じでジンギスカンを食べている実感があります。
実際、サッポロビール園や釧路などで食べたジンギスカンはこのラムロールに近い肉だったと思います。




ラムロールは薄いので火の通りが早く、あっという間に焼けてしまいます。
IMG_6378S.jpg




美味しくて、どんどん焼いていたら肉が無くなってしまったので、追加オーダーしようとメニューを見ました。
IMG_6380S.jpg
「限定 厚切りラック 早い者勝ち」と有ったので、厚切りラックをオーダーしましたが、何と既に売り切れとの事。
まだ開店してから30分程しか経っていないのに速攻で売り切れていました。
今回は初訪問だったので席の予約だけで料理は予約していませんでしたが、次回は厚切りラックを予約しておこうと思いました。




結局、生ラムを追加して、最後にデザートのジェラートをオーダーしました。
IMG_6381S.jpg
これはラムネですが、確かにサイダーっぽい味で良い口直しになりました。




楽しみにしていた成吉思汗でしたが、予想を大幅に上回る旨さで、大満足でした。
同行した友人一家と別の友人も大絶賛していました。
次回も旭川にスキーに来るとしたら必ず来ようと思いました。
にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村



グルメランキング

【特売中】【特盛キャンペーン】【2個以上から注文数に応じオマケ付き】【3個で簡易鍋プレゼント】【送料無料】ラムジンギスカン約800g(タレ込み)[焼肉/BBQ/バーベキュー]

価格:2,680円
(2019/2/24 19:38時点)
感想(665件)




【ふるさと納税】絶対うまい!倉田さんのジンギスカン1.5kg

価格:10,000円
(2019/2/24 19:38時点)
感想(7件)






関連ランキング:ジンギスカン | 旭川駅


スポンサーサイト



テーマ:食べ歩き。 - ジャンル:日記

コメント
コメントの投稿
URL:
本文:
パスワード:
非公開コメント: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック URL
http://mormor987.blog.fc2.com/tb.php/111-f5a30523
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
トラックバック