どうも、Mormorです！

今回は麺屋　沼田に行ってきました。
オーダーは濃厚つけ麺＋味玉です。
スープ割りを飲まない代わりに麺大盛りでオーダーしました。

個人的には近所で一番美味いつけ麺だと思います。
相変わらず鶏白湯の濃厚な味がして、魚介の味も相まって非常に美味しいラーメンです。
近所では鶏白湯スープのお店が少ないので、とても貴重です。

平打ちの中太麺はコシがあって喉越しも良い麺です。
メンマは穂先メンマで柔らかく、味もスープと良く合っています。
味玉は半熟で黄身がゼリー状になっていて、美味しいです。

チャーシューは鶏と豚の2種類が載っており、鶏チャーシューはスープに浸けて食べるとしっとりして美味しいです。
豚チャーシューの方はバーナーで炙ってあって、香ばしいチャーシューです。

此処は卓上調味料も充実していて、胡椒、ニンニク、紅生姜、胡麻、辛い韮、原了郭の黒七味などが有ります。
途中で原了郭の黒七味を麺に掛けて味変しました。
サッパリの中にピリリとして非常に美味しいです。

塩分制限の為、泣く泣くスープ割りは諦めましたが、最後まで、美味しく頂きました。

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