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Mormor日記

Mormorの日常の日記

どうも、Mormorです!

今日は久しぶりにスモジラーメンが食べたくなったのでスモジに行って来ました。
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本当は最近ダイエットしているので良く無いとは思ったのですが、食べたい欲求に逆らえず・・・
二郎のラーメンは麻薬の様に常習性が有ります。




券売機でとりあえず少なめラーメンの食券を購入。
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ちょっと迷いましたがつけ麺の券も購入しました。
なんとなく久しぶりにつけ麺が食べたくなったので。





たまたまタイミング良く、食券を買い終わったら席が空いたので、冷水機で水を汲んで着席します。
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カウンター上に食券を置いて、とりあえず卓上調味料チェック。
一味、ブラックペッパー、FZ醤油、粗唐辛子で変わってませんね。
レンゲが卓上にある二郎は少ないので有難いです。





丁度私の前で前ロットが終わり、私から次のロットになったのでちょっと待ちましたが、次ロットの最後にコール。
コールは「ニンニク少なめ」にしました。
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そしてつけ麺が着丼です。




スープのアップ
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心なしか豚が小さい様な気が・・・





麺のアップ。
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「少なめ」にしては多い様な気が・・・




スープのニンニクを混ぜるために野菜をひっくり返したら、豚がもう一個出てきました。
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合計3個入っていました。
小さく見えても厚さ2cm位あるので、3個も有れば十分です。





まずは麺リフト。
IMG_8492S.jpg
二郎特有の平打ちの太縮れ麺です。
冷水で締められているので、コシが有ってモチモチ食感の旨い麺です。
つけ麺にすると麺の旨さがよりハッキリ分かります。

スープに浸けて食べると、ほのかに酸味がしました。
二郎のつけ麺て酸味有りましたっけ?
前に食べた時は殆ど酸味はなかった様な・・・
でも旨いから良いか!





二郎の場合先に食べないと後が厳しくなるので豚は早めに頂きます。
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今日の豚は小ぶりですが、肉のしっかり感が残っていて肉を食べている感じがします。
味付けも上々で、大きささえ有れば神豚と言いたい位です。





半分位食べたらちょっと味変したくなりました。
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いつもならブラックペッパーを使う所ですが、先日「一番いちばん」さんで店主の金原さんに七味を勧められて意外に美味しかったので、初めてスモジの粗唐辛子を使ってみる事にしました。





粗唐辛子をスープに投入。
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ピリッと辛さが来て、食欲をそそります。
二郎に唐辛子は合う事が分かりました。

ちなみに隣のサラリーマン風の男性はラーメン全体に大量に振り掛けて食べていました。
しかも唐辛子の掛かっている所を食べ終わったら再び唐辛子を大量に・・・
スモジの唐辛子、「大量使用断固反対!」って書いてありませんでしたっけ?





最後の方で、やっぱりブラックペッパーも掛けたくなってブラックペッパー投入。
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やっぱりスモジブラックペッパーは鉄板の旨さです。




という訳で完食。
IMG_8497S.jpg
只でさえカロリーの多い二郎を食べたので、スープまでは飲めません。
て言うか、スモジつけ麺はスープ割なんか無いし・・・


久しぶりのスモジでしたが、相変わらず麺もスープも旨いラーメンでした。
暑くなる前に、今度はラーメンを食べに来ようと思います。

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